Балтялис
Озеро площадью 10 га простирается в Аукштайтийском национальном парке около деревни Вайшноришкяй. Название происходит из лит. baltas, balta, baltajis – «белый». Находится в лесу, в ложбине, открывающейся на озеро Утяникщяй, в которое впадает короткая речка (примерно 0,1 км). Длина озера – 0,58 км, средняя ширина – 0,18 км, длина береговой линии – 1,3 км.
Местные рыбаки вспоминают, что мечущие икру уклейки по речке из озера Утяникщяй поднимались на нерест. Это было неповторимое зрелище! Лента живого серебра растягивалась на несколько десятков метров. Казалось, что уклейки больше, чем воды. Плыли по краю реки, поглаживая животиками камешки. Вначале тихо, спокойно. И вдруг начинают резвиться так, что вода закипает. Так разгуляются, что даже на берег выпрыгивают. К бесплатному столу угощений подплывали озёрные угри, щуки, окуни, которые наедались досыта. После увеличения Министерством окружающей среды штрафов, ряды браконьеров поредели, так как уклейка тоже имеет свою цену. Зато раньше мечущую икру уклейку черпать сачком (бреднем, черпаком) не считалось грехом. Пойманную рыбку чисто мыли холодной водой, слабо засаливали в эмалированной посуде, прижимали камнем на ночь и сушили в горячо натопленной печи. Горящий уголь и золу выметали из печи, выкладывали тростником, солёную уклейку раскладывали одним слоем. От жары рыбешки потрескивали и скручивались, сырой тростник не давал подгореть. Правильно высушенная уклейка сгибается, но не ломается, мясо рыбы имеет насыщенный янтарный цвет, специфический запах, кожица вместе с чешуёй снимается очень легко. Самый вкусный кусочек – внутри найденная высушенная икра. Хранится в холщовом мешочке в прохладном проветриваемом месте. Прекрасная закуска к пиву.
Озеро Утянас недавно было зарыблено угрём-мальком, поэтому возможно, что они объявятся в озере Балтялис. Разнообразие других рыб такое же, как и в озере Утяникщяй: лещ, плотва, щука, линь. Озеро довольно отдалённое, наплыва рыбаков-любителей не замечается, поэтому рыбы предостаточно. Рыбалка на окуня по первому льду оставляет незабываемое впечатление.
